7月31日，两大咖啡连锁巨头星巴克和瑞幸咖啡最新一季度的财务业绩报告相继出炉。 根据财报，截至6月30日的2024财年第三季度，星巴克实现合并净营收91亿美元，GAAP营业利润率同比下降60个基点至16.7%。在中国市场，星巴克净收入为7.338亿美元，去除汇率变动影响较上一季度增长5%，同比下降11%。 与此同时，瑞幸在截至6月30日止三个月的2024年第二季度总净收入为84.026亿元人民币，同比增长35.5%；净利润同比下滑12.8%为8.71亿元；GAAP营业利润为10.51亿元，同比
7月31日，两大咖啡连锁巨头星巴克和瑞幸咖啡最新一季度的财务业绩报告相继出炉。
根据财报，截至6月30日的2024财年第三季度，星巴克实现合并净营收91亿美元，GAAP营业利润率同比下降60个基点至16.7%。在中国市场，星巴克净收入为7.338亿美元，去除汇率变动影响较上一季度增长5%，同比下降11%。
与此同时，瑞幸在截至6月30日止三个月的2024年第二季度总净收入为84.026亿元人民币，同比增长35.5%；净利润同比下滑12.8%为8.71亿元；GAAP营业利润为10.51亿元，同比下降10.4%，营业利润率由上年同期的18.9%降为12.5%。
过去一年，咖啡行业整体深陷规模扩张和价格战拉锯的泥潭中，在对市场环境造成显著改变之余，相应的代价也从咖啡巨头们的同店销售数据和盈利能力的不断下滑中体现出来。
具体来看，财报显示，刚刚过去的一个季度星巴克同店销售额总体下降3%，其中中国的同店销售额期内同比下滑14%，同店交易量下跌7%，平均客单价下滑7%。
而瑞幸同样没有幸免。受产品平均售价下跌、市场竞争持续波动等因素影响，尽管同期瑞幸自营与联营门店的收入分别同增39.6%和24.5%，但其自营门店的同店销售额同比下滑20.9%，营业利润率由去年同期的29.1%降为21.5%。
对此，星巴克中国联席首席执行官刘文娟表示，面对深刻变化的行业竞争格局，同店销售等数据必然受到短期影响，不过重点仍是关注净收入、门店交易量、利润率等关键业务数据，“不通过牺牲经营利润率换取销售额”。她提到，在促销活动频繁的竞争环境中，星巴克避免价格战，采取了与其高端定位相一致的、有针对性的精准定价策略，以创造新的销售增量。
在财报中，星巴克还强调了其在新品开发和会员体系升级方面的成就。第三季度星巴克推出了17款全新饮品，首次增设钻星会员等级和星星兑换机制。截至季度末，星享俱乐部会员总数超过1.32亿，90天活跃会员较上一季度增加100万达到创纪录的2200万。
相较之下，瑞幸利润扭亏上季度0.83亿的亏损有赖于高速扩张的打法。在电话会上，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一称“利润回归常态化增长”主要归功于随着季节性负面因素影响减小，加之前期对门店结构提前主动布局，门店数量快速提升，因此商场及临街店的单店杯量表现良好，门店整体杯量呈上升趋势。
为摆脱价格战的影响，在咖啡行业竞争进入拉锯战、内卷加剧的背景下，瑞幸与星巴克不约而同将筹码押注在门店拓展方面的激烈厮杀。
截至6月30日，瑞幸门店总数已攀升至19961家，其中自营门店13056家，联营门店6905家，总门店数环比增长7.4%。过去一季度，瑞幸新开门店数净增1371家，其中自营与联营分别净新857家和514家。目前，瑞幸咖啡门店数已破20000家，门店布局进一步深化。
同期，星巴克门店总数为39477家，其中，中国市场门店以7306家与美国合占其全球门店总数的61%。近年来，星巴克不断拓展下沉市场门店规模，新进入38个县级市场，净增门店213家，新店数量同比增长约13%。
九派财经记者 王芊蔚金博体育平台app下载
